六堆雅歌園 

屏東縣萬巒鄉成德村溪寮路21號

商品介紹

有機大辣椒乾。25g,約5-8條。有機驗證字號:HOA-O-236

有機紅辣椒,將新鮮的有機辣椒日曬兩天後,再用機器烘乾確保脫水。曬乾後,辣椒的辣度降低,卻多了清脆的口感,大辣椒乾的辣度溫和,適合提味但不會嗆辣。

辣椒在台灣全年皆有出產,含有維生素C、胡蘿蔔素。有機栽培紅辣椒,將新鮮的有機栽培辣椒日曬兩天後,辣椒的辣度降低,卻多了清脆的口感,在中式、西式料理中都是常見的香料。

特別提醒大家的是,這是大辣椒曬乾,而非朝天椒的辣椒乾,因此雖有辣度但不是「非常辣」,拿來炒蔬菜、炒肉的時候,對很愛吃辣的朋友來說,或許只是溫和的一點辣味,對喜歡辣又吃不了太辣的朋友來說,可能蠻恰好,還請大家試試看!

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